Sardinas al limón con hinojo, naranja y aceitunas

Elaboración

1. 1

   Seca las sardinas con papel de cocina y aliña con la mitad del aceite, ralladura de limón y pimienta.

2. 2

   Cocina las sardinas en sartén o plancha caliente 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

3. 3

   Mezcla el hinojo laminado con los gajos de naranja, las aceitunas, el perejil, el zumo de limón y el aceite restante.

4. 4

   Sirve las sardinas con la ensalada fresca y ajusta con una pizca de sal marina si lo necesitas.